次なる料理に心が躍る、
遊び心溢れた少量多皿で提供される
鶏と鴨の名物料理の数々を。

少量多皿コースという独創的なスタイルで、臨場感のあるカウンターのオープンキッチンから、
多い時には15皿以上にもなるという、多彩な料理がテンポよく繰り出される。
鶏料理、鴨料理をベースに、和食や中華などの新しい要素を取り入れた、
遊び心溢れる一皿を提案させていただきます。